Villacreces Traiteur réalise de nombreux repas professionnels, pour des dîners de gala, à l’occasion de séminaires d’entreprise, mais aussi lors de déjeuners entre cadres. Cette semaine, Villacreces Traiteur et ses équipes œuvraient pour une petite table de 12 convives avec un très beau menu de déjeuner pour le compte du groupe Vinci. Le traiteur de Bordeaux a ainsi cuisiné en entrée, un tartare de deux saumons à l’huile de combava et carpaccio de Saint-Jacques. Pour le plat, Villacreces Traiteur a concocté de la lotte lardée rôtie, risotto à l’encre de seiche, sauce hollandaise. Bon appétit les professionnels !
Bon appétit !